| Другие модели: / Фаршемешалки / |
|
Фаршемешалки |
Назначение фаршемешалок - смешивание измельченных продуктов со специями и другими ингредиентами. Обычно в фаршемешалках смешивают творог, рыбный и мясной фарш, овощную смесь и другие продукты.
Фаршемешалки бывают вакуумные и открытые. Вымешивание фарша в вакуумной фаршемешалке обеспечивает плотную, без пор, структуру фарша, повышает стойкость цвета продукции.
Все фаршемесы имеют защитные механизмы. В частности, это механизм блокировки одного или нескольких месильных шнеков при открытии крышки дежи. Процесс загрузки и выгрузки сырья полностью автоматизирован.
Фаршемешалки МШ-1 предназначены для перемешивания мясного фарша и других измельченных продуктов с компонентами в линиях по производству вареных и полукопченых колбас, а также в пельменном производстве. Фаршемесы обеспечивают равномерное перемешивание всего загружаемого продукта. Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали.
Технические характеристики:
| Модель |
МШ-1 |
| Производительность, кг/час |
600 |
| Установленная мощность, кВт |
3 |
| Вместимость дежи, л |
150 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
1130х660х1300 |
| Масса, кг |
241 |
Фаршемешалка ФМВ-150 (вакуумная) предназначена для перемешивания фарша с компонентами, а также посола шпрота и небольших кусков мяса под вакуумом. Оборудование оснащено реверсивным приводом с цифровой индикацией обратного отсчета времени. Бункер фаршемеса выполнен из нержавеющей стали. Станина окрашена порошковыми красками.
| Модель |
ФМВ-150 |
| Вместимость месильной дежи, л |
150 |
| Частота вращения вала с лопастями, об/мин |
36 |
| Производительность вакуумного насоса, л/сек |
3 |
| Установленная мощность, кВт |
2,5 |
| Габаритные размеры (вакуумного блока), мм |
1800х700х1100 |
| Масса (с вакуумным блоком), кг |
300 | |
|
Другие модели: / Фаршемешалки /
|
