Льдогенератор Eksi (Италия) предназначен для производства кубикового льда, который используется для приготовления коктейлей и других напитков. Размер готового кубика льда 35х29х26 мм.
В большинстве случаев кубиковый лед используется в ресторанном бизнесе. Лед добавляется в прохладительные напитки, используется для приготовления всевозможных коктейлей. Лед в кубиках подходит для стаканов любой формы. Кубиковый лед абсолютно прозрачен и за счет этого красиво смотрится в стакане с напитком. Считается, что он охлаждает напиток, не сильно разбавляя его.
Технология производства кубикового льда довольно проста. Вода напыляется на испаритель, на котором и нарастает лед. Сам испаритель рассчитан на 12 кубиков (цилиндриков). После заполнения всего объема формы испарителя автоматически включается процесс оттайки, за счет горячего пара хладагента. Этот принцип работы применяется во всех льдогенераторах, производящих кубиковый лед. Во всех моделях EKSI применяется экологически безопасный хладагент R134A.
Корпус льдогенератора выполнен из нержавеющей стали. В модели CL-18 на передней панели расположен регулятор толщины цилиндра льда. Оборудование подключается к стационарным сетям водопровода и канализации. Кондесатор охлаждается воздушным способом. Модели оборудованы встроенным накопителем для льда. Уровень льда поддерживается автоматически. Льдогенератор может устанавливаться на ножки высотой 130 мм.
 |
 |
| CL-18 |
CL-30 |
Технические характеристики:
| Модель |
Производительность, кг/сут |
Емкость бункера, кг |
Мощность, кВт |
Размерв ДхГхВ, мм |
Вес, кг |
| Льдогенераторы кубикового льда Eksi |
| CL-18 |
20 |
6,5 |
0,34 |
333х455х597 |
33 |
| CL-22 |
25 |
6,5 |
0,34 |
333х455х597 |
33 |
| CL-30 |
33 |
12 |
0,35 |
376х550х637 |
40 |
| CL-40 |
43 |
17 |
0,38 |
485х570х720 |
45 |
|
