Тестомесильные машины GAM (Италия) идеально подходят для замеса любого теста, в том числе теста для пиццы, при малых объемах производства. Это машины со спиральным рабочим органом, обеспечивающим оптимальную структуру теста при небольшой продолжительности замеса.
Все детали тестомеса GAM, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Корпус моделей S – окрашенный металл; L – нержавеющая сталь. Защитное устройство блокирует работу тестомеса при поднятии крышки. В моделях со съемной дежой специальное устройство позволяет снимать дежу и рабочий крюк без поднятия верхней части тестомеса.
Модели L в стандартной комплектации оснащены таймером и колесами. Напряжение 380 В/ 50 Гц/ 3 фазы.
 |
 |
| Тестомес GAM S 16 |
Тестомес GAM S 30 |
Дополнительно:
- односкоростные модели S тестомесилбной машины могут комплектоваться таймером
- модели S могут быть снабжены двухскоростным мотором и таймером (подключение - 380 В, 3 фазы); модели L - двухскоростным мотором
- все модели, кроме S50 и L50, могут быть выполнены со съемными дежой, спиралью и центральным отсекателем
- набор колес для всех моделей тестомесов серии S (4 шт.)
Технические характеристики:
| Модель |
Рабочая емкость дежи, л |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
|
Тестомес GAM с корпусом из окрашенного металла |
| S 16 |
16 |
0,55 |
340×640×695 |
| S 20 |
21 |
0,75 |
400×660×695 |
| S 30 |
32 |
1,1 |
435×780×800 |
| S 40 |
41 |
1,5 |
490×800×800 |
| S 50 |
48 |
1,5 |
490×800×800 |
|
Тестомес GAM с корпусом из нержавеющей стали |
| L 16 |
16 |
0,55 |
400×640×730 |
| L 20 |
21 |
0,75 |
400×660×730 |
| L 30 |
32 |
1,1 |
445×740×800 |
| L 40 |
41 |
1,5 |
480×800×800 |
| L 50 |
48 |
1,5 |
480×800×800 |
|
