Производитель профессионального кухонного оборудования «Атеси» (Россия) предлагает широкий модельный ряд оборудования для предприятий общественного питания.
Блинный аппарат "Масленица" предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Блинница выпускается с одной или двумя жарочными поверхностями диаметром 36 см. Конфорки блинного аппарата выполнены из термостойкого чугуна, разрешенного для использования в системе общественного питания, Шлифованная жарочная поверхность и высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке. Для удобства работы с блинным аппаратом на специальном кронштейне установлена электрическая лампочка, обеспечивающая подсветку рабочей плоскости.
 |
 |
| Блинница Atesy двухконфорочная |
Блинница Atesy одноконфорочная |
Для приготовления больших круглых блинов необходимо равномерное распределение теста по жарочной поверхности. Для той цели в комплект поставки входит специальный валик, с помощью которого даже неквалифицированный персонал будет с легкостью готовить блины. Блинчики выпекаются непосредственно на поверхности конфорки, причем не следует ее каждый раз смазывать жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом. Конструкция блинницы позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы.
Технические характеристики:
| Модель |
Длина, мм |
Ширина, мм |
Высота, мм |
Масса, кг |
Количество конфорок, шт. |
Напряжение, В |
Мощность, кВт |
| БА-2/5 "Масленица" |
810 |
420 |
300 |
44,2 |
2 |
220 |
5 |
| БА-1/2,5 "Масленица" |
400 |
420 |
300 |
24,2 |
1 |
220 |
2,5 |
|
